今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享月饼蒸做法的宠物知识,其中也会对简单制作蒸月饼的做法(简单制作蒸月饼的做法窍门)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
蒸月饼做法一, 1,胡萝卜蒸熟去皮。 2,料理机打成泥。 3,胡萝卜泥放盆里。 4,准备食材。 5,根据胡萝卜量适当添加糯米粉,澄粉,白糖。 6,用筷子搅拌。再添加适量大米粉。 7,能揉成不粘手面团为宜。面团裹保鲜膜备用。 8,碗里准备橄榄油,没有可以使用玉米油等植物油。 9,把豆沙馅做成相同大小扁球状。面团做成均匀面剂。 10,豆沙馅包裹在面团里。 11,封口。 12,手上粘橄榄油避免粘连,双手揉包好的面团至光滑。 13,把面团做成椭圆形放进模具里按平。 14,推出,成型。因为手上抹了油,模具不会粘到面团了。 15,做好的月饼雏形。盘底提前刷油避免粘连。 16,盖保鲜膜冷水蒸锅25-30分钟。 17,关火闷三五分钟即可。 18,出锅了。 19,豆沙馅,很好吃。 20,漂亮软糯的蒸月饼健康不上火。放凉吃也很好啊! 做法二, 材料 中筋面粉220克,奶粉15克,太古糖浆150克,枧水2克,花生油50克,豆沙650克,熟白芝麻50克,咸蛋黄14个,蛋黄水 做法 1.枧水,是一种碱性的水溶液,成分较复杂。如果买不到,可以把食用碱面和水按1:3的比例混合调制来代替(比如,10克碱面里兑30克水,可以制成40克的枧水)。在转化糖浆里加入枧水,搅拌混合均匀。 2.在混合好的糖浆里,加入花生油,并搅拌混合均匀。 3.倒入面粉和奶粉揉成面团。揉好的面团盖上保鲜膜静置1个小时。 4.咸蛋黄在植物油里浸泡半个小时,可以去除腥味。然后入预热好的烤箱150度烤10分钟。 5.面团静置好以后,分成15克一份。把豆沙和白芝麻混合后也分成相应的小份,一份豆沙和半个蛋黄总重量是30克,皮和馅的比例是15:30 6.把1份豆沙馅分成两块,在中间夹上蛋黄,夹好蛋黄的豆沙馅揉成圆形。 7.取一个饼皮面团,在手掌上压扁。把豆沙馅放在面团中间,用两只手把饼皮慢慢往上推,包裹住豆沙。 8.继续往上推,直到把豆沙完全包住。包好以后,搓成一个圆球。(新手推荐办法,把饼皮盖住豆沙往下推,要容易很多,嘿嘿) 9.在圆球上拍一点面粉,方便脱模。把圆球面团放进月饼模子。 10.月饼模按在垫了硅胶烤垫的烤盘上,压出月饼花纹。
主料:水磨糯米粉120克、澄面40克、粘米粉50克、玉米油10克、南瓜泥230克。 辅料:馅料180克。 蒸月饼的做法步骤: 1、南瓜去皮去瓤切薄片,用蒸锅隔水蒸几分钟蒸熟即可。 2、用汤匙将南瓜压成南瓜泥。 3、趁热将澄面倒入。 4、迅速搅拌均匀。 5、然后倒入糯米粉和粘米粉,和成柔软不粘手的糯米团。 6、再倒入玉米油,揉至玉米油完全吸收。 7、分成12个,每个35克的小剂子,馅料分成每个15克,搓圆备用。未操作的糯米粉团先盖上保鲜膜,防止风干,将小剂子压扁后放入馅料。 8、收口搓圆,再搓成圆柱形,容易放入月饼模。 9、表面扑点熟糕粉,50克月饼模也在熟糕粉里按压一下,多余的粉抖去,再将糯米团放入。 10、在桌面上按压出月饼。 11、将月饼放在油纸上,再放入蒸锅里。 12、锅里的水烧开后,放上蒸笼,盖上锅盖,大火蒸10分钟左右即可。
主料:水磨糯米粉120克、澄面40克、粘米粉50克、玉米油10克、南瓜泥230克。 辅料:馅料180克。 蒸月饼的做法步骤: 1、南瓜去皮去瓤切薄片,用蒸锅隔水蒸几分钟蒸熟即可。 2、用汤匙将南瓜压成南瓜泥。 3、趁热将澄面倒入。 4、迅速搅拌均匀。 5、然后倒入糯米粉和粘米粉,和成柔软不粘手的糯米团。 6、再倒入玉米油,揉至玉米油完全吸收。 7、分成12个,每个35克的小剂子,馅料分成每个15克,搓圆备用。未操作的糯米粉团先盖上保鲜膜,防止风干,将小剂子压扁后放入馅料。 8、收口搓圆,再搓成圆柱形,容易放入月饼模。 9、表面扑点熟糕粉,50克月饼模也在熟糕粉里按压一下,多余的粉抖去,再将糯米团放入。 10、在桌面上按压出月饼。 11、将月饼放在油纸上,再放入蒸锅里。 12、锅里的水烧开后,放上蒸笼,盖上锅盖,大火蒸10分钟左右即可。
主料:水磨糯米粉120克、澄面40克、粘米粉50克、玉米油10克、南瓜泥230克。
辅料:馅料180克。
蒸月饼的做法步骤:
1、南瓜去皮去瓤切薄片,用蒸锅隔水蒸几分钟蒸熟即可。
2、用汤匙将南瓜压成南瓜泥。
3、趁热将澄面倒入。
4、迅速搅拌均匀。
5、然后倒入糯米粉和粘米粉,和成柔软不粘手的糯米团。
6、再倒入玉米油,揉至玉米油完全吸收。
7、分成12个,每个35克的小剂子,馅料分成每个15克,搓圆备用。未操作的糯米粉团先盖上保鲜膜,防止风干,将小剂子压扁后放入馅料。
8、收口搓圆,再搓成圆柱形,容易放入月饼模。
9、表面扑点熟糕粉,50克月饼模也在熟糕粉里按压一下,多余的粉抖去,再将糯米团放入。
10、在桌面上按压出月饼。
11、将月饼放在油纸上,再放入蒸锅里。
12、锅里的水烧开后,放上蒸笼,盖上锅盖,大火蒸10分钟左右即可。
主料:水磨糯米粉120克、澄面40克、粘米粉50克、玉米油10克、南瓜泥230克。 辅料:馅料180克。 蒸月饼的做法步骤: 1、南瓜去皮去瓤切薄片,用蒸锅隔水蒸几分钟蒸熟即可。 2、用汤匙将南瓜压成南瓜泥。 3、趁热将澄面倒入。 4、迅速搅拌均匀。 5、然后倒入糯米粉和粘米粉,和成柔软不粘手的糯米团。 6、再倒入玉米油,揉至玉米油完全吸收。 7、分成12个,每个35克的小剂子,馅料分成每个15克,搓圆备用。未操作的糯米粉团先盖上保鲜膜,防止风干,将小剂子压扁后放入馅料。 8、收口搓圆,再搓成圆柱形,容易放入月饼模。 9、表面扑点熟糕粉,50克月饼模也在熟糕粉里按压一下,多余的粉抖去,再将糯米团放入。 10、在桌面上按压出月饼。 11、将月饼放在油纸上,再放入蒸锅里。 12、锅里的水烧开后,放上蒸笼,盖上锅盖,大火蒸10分钟左右即可。
主料:水磨糯米粉120克、澄面40克、粘米粉50克、玉米油10克、南瓜泥230克。 辅料:馅料180克。 蒸月饼的做法步骤: 1、南瓜去皮去瓤切薄片,用蒸锅隔水蒸几分钟蒸熟即可。 2、用汤匙将南瓜压成南瓜泥。 3、趁热将澄面倒入。 4、迅速搅拌均匀。 5、然后倒入糯米粉和粘米粉,和成柔软不粘手的糯米团。 6、再倒入玉米油,揉至玉米油完全吸收。 7、分成12个,每个35克的小剂子,馅料分成每个15克,搓圆备用。未操作的糯米粉团先盖上保鲜膜,防止风干,将小剂子压扁后放入馅料。 8、收口搓圆,再搓成圆柱形,容易放入月饼模。 9、表面扑点熟糕粉,50克月饼模也在熟糕粉里按压一下,多余的粉抖去,再将糯米团放入。 10、在桌面上按压出月饼。 11、将月饼放在油纸上,再放入蒸锅里。 12、锅里的水烧开后,放上蒸笼,盖上锅盖,大火蒸10分钟左右即可。
蒸月饼做法一, 1,胡萝卜蒸熟去皮。 2,料理机打成泥。 3,胡萝卜泥放盆里。 4,准备食材。 5,根据胡萝卜量适当添加糯米粉,澄粉,白糖。 6,用筷子搅拌。再添加适量大米粉。 7,能揉成不粘手面团为宜。面团裹保鲜膜备用。 8,碗里准备橄榄油,没有可以使用玉米油等植物油。 9,把豆沙馅做成相同大小扁球状。面团做成均匀面剂。 10,豆沙馅包裹在面团里。 11,封口。 12,手上粘橄榄油避免粘连,双手揉包好的面团至光滑。 13,把面团做成椭圆形放进模具里按平。 14,推出,成型。因为手上抹了油,模具不会粘到面团了。 15,做好的月饼雏形。盘底提前刷油避免粘连。 16,盖保鲜膜冷水蒸锅25-30分钟。 17,关火闷三五分钟即可。 18,出锅了。 19,豆沙馅,很好吃。 20,漂亮软糯的蒸月饼健康不上火。放凉吃也很好啊! 做法二, 材料 中筋面粉220克,奶粉15克,太古糖浆150克,枧水2克,花生油50克,豆沙650克,熟白芝麻50克,咸蛋黄14个,蛋黄水 做法 1.枧水,是一种碱性的水溶液,成分较复杂。如果买不到,可以把食用碱面和水按1:3的比例混合调制来代替(比如,10克碱面里兑30克水,可以制成40克的枧水)。在转化糖浆里加入枧水,搅拌混合均匀。 2.在混合好的糖浆里,加入花生油,并搅拌混合均匀。 3.倒入面粉和奶粉揉成面团。揉好的面团盖上保鲜膜静置1个小时。 4.咸蛋黄在植物油里浸泡半个小时,可以去除腥味。然后入预热好的烤箱150度烤10分钟。 5.面团静置好以后,分成15克一份。把豆沙和白芝麻混合后也分成相应的小份,一份豆沙和半个蛋黄总重量是30克,皮和馅的比例是15:30 6.把1份豆沙馅分成两块,在中间夹上蛋黄,夹好蛋黄的豆沙馅揉成圆形。 7.取一个饼皮面团,在手掌上压扁。把豆沙馅放在面团中间,用两只手把饼皮慢慢往上推,包裹住豆沙。 8.继续往上推,直到把豆沙完全包住。包好以后,搓成一个圆球。(新手推荐办法,把饼皮盖住豆沙往下推,要容易很多,嘿嘿) 9.在圆球上拍一点面粉,方便脱模。把圆球面团放进月饼模子。 10.月饼模按在垫了硅胶烤垫的烤盘上,压出月饼花纹。
主料:水磨糯米粉120克、澄面40克、粘米粉50克、玉米油10克、南瓜泥230克。 辅料:馅料180克。 蒸月饼的做法步骤: 1、南瓜去皮去瓤切薄片,用蒸锅隔水蒸几分钟蒸熟即可。 2、用汤匙将南瓜压成南瓜泥。 3、趁热将澄面倒入。 4、迅速搅拌均匀。 5、然后倒入糯米粉和粘米粉,和成柔软不粘手的糯米团。 6、再倒入玉米油,揉至玉米油完全吸收。 7、分成12个,每个35克的小剂子,馅料分成每个15克,搓圆备用。未操作的糯米粉团先盖上保鲜膜,防止风干,将小剂子压扁后放入馅料。 8、收口搓圆,再搓成圆柱形,容易放入月饼模。 9、表面扑点熟糕粉,50克月饼模也在熟糕粉里按压一下,多余的粉抖去,再将糯米团放入。 10、在桌面上按压出月饼。 11、将月饼放在油纸上,再放入蒸锅里。 12、锅里的水烧开后,放上蒸笼,盖上锅盖,大火蒸10分钟左右即可。
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